美豆儿面包机之一键主食面包
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旧爱时光觅梅
在好豆兑换了高大上的美豆儿面包机,到家后放置了两天,等网购的一些基础原材料收到后,额娘就怀着忐忑和期待的心情,尝试制作了这款属于烘焙小白的第一个主食面包。一开始啥也不懂,颜色选择了中色,出炉后的面包着色有点儿深,皮儿自然而然有点稍干稍厚,但很酥脆哈。建议和额娘一样首次制作的亲,选择浅色即可。味道还是不错的,分给了邻居一半,剩余的一家三口没一会儿时间,便风卷残云,一扫而光。。。。。好期待下一个作品呀,相信下一个会更好
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
玉米油
18g
盐
3g
白糖
18g
奶粉
10g
高耐糖酵母
3g
水和鸡蛋混合液体
150ml
步骤
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1. 按先液体后固体的顺序,先放入水与鸡蛋的混合液在面包桶,再放入玉米油,对角放入糖和盐。接着放高粉,一角落放奶粉,最上边放高耐糖酵母。
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2. 将桶放入面包机,功能设置为 主食面包,颜色设为中色,重量为500克。启动面包机。
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3. 一键式面包,接下来就交给面包机了,可连接vifi,远程查看,然后去干别的事情,妥妥的解放双手哈
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4. 一个小时后,透过透视镜可看到内部神奇的变化
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5. 好奇心使然,一个没忍住就揭开秒拍了一张哈,这点各位真不能学我哟
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6. 滴声后,面包火热出炉啦
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7. 成品
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8. 看看里边组织,还不错呢
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9. 拉丝也很细腻柔软
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1.水可以用牛奶代替。由于额娘的黄油还在快递中,故使用的玉米油,黄油效果更好哦。
2.面包机无法调节温度,内部温度普遍偏高,建议选择浅色制作。
3.酵母可以放入自动投料盒,盒内同时可加入干果,酵母不能直接和液体接触哈
4.出炉前观察着色的情况,过重时可提前取出面包。
2.面包机无法调节温度,内部温度普遍偏高,建议选择浅色制作。
3.酵母可以放入自动投料盒,盒内同时可加入干果,酵母不能直接和液体接触哈
4.出炉前观察着色的情况,过重时可提前取出面包。
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