首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>美豆儿面包机椰蓉金钱卷
美豆儿面包机椰蓉金钱卷
3.4万热度
108收藏
收藏
|
分享
小袋鼠打怪兽
经过烘焙课堂以及各路面包机的锤炼，做面包真的是越来越上轨道了。收到美的·好豆面包机，迫不及待，就想来试试看了。感谢好豆，感谢美的，感谢爸爸妈妈。面团部分：高筋面粉150g、低筋面粉50g、奶粉5g、鸡蛋1个（50g）、水/牛奶100g、细砂糖25g、盐2g、酵母2.5g、黄油25g椰蓉酥粒：糖粉15g、椰蓉15g、奶粉5g、低筋面粉20g、黄油20g
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
70g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
细砂糖
25g
盐
2g
酵母
2.5g
黄油
45g
糖粉
15g
椰蓉
15g
奶粉
5g
步骤
  • 1. 先将液体鸡蛋倒入美豆儿面包机里面，然后分别加入糖
  • 2. 加入盐
  • 3. 加入粉类
  • 4. 最后加入酵母
  • 5. 开启面包机自主和面功能20分钟
  • 6. 一个程序结束后，加入黄油，再一个自主和面功能20分钟，静置发酵1小时左右，发至2倍大
  • 7. 等待和面的时间就来做椰蓉酥粒，把除了黄油的材料都混合均匀后，再加黄油搓揉即可，备用
  • 8. 拿出发酵好的面团，排气
  • 9. 分成相等分量的面团，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟左右
  • 10. 取面团擀成牛舌状，一遍撒上椰蓉酥粒
  • 11. 把一边盖在另一边上
  • 12. 把面团卷起
  • 13. 放入模具之中，放烤箱二发
  • 14. 烤箱预热，170烤18分钟左右
小贴士
1.一定要根据自己的烤箱调整时间和温度！！！这个非常重要，因为我的烤箱温度偏高了
2.大家都用派盘之类的做，就成圆状，我喜欢方中带圆，虽然铜钱是圆中带方
3.二发的时候一般都会放一盆热水入烤箱（不开电源）发酵，保湿，好发酵
这道菜的其他做法

美豆儿面包机“椰蓉蔓越莓排包”

121收藏
4.2万热度

美豆儿面包机之一键主食面包

154收藏
2.8万热度

美豆儿面包机——肉松餐包

146收藏
3.2万热度

美豆儿面包机--狮子肉松小餐包

718收藏
7.6万热度

美豆儿面包机草莓果酱

179收藏
3.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱