西瓜面包
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Xerm-
这个造型的东西终于拔草了。就是边缘有的地方西瓜皮比较薄。是因为这个球形模我放烤箱的时候下面没垫固定的东西，结果烤着烤着随着面团长大它居然倒了。多亏我发现及时，不然这西瓜还不一定长啥形状了呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
260暖暖尚
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
奶粉
30g
酵母
6g
盐
2g
清水
130g
黄油
25g
红曲粉
适量
抹茶粉
适量
黑加仑
适量
步骤
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1. 高粉260g、酵母6g、鸡蛋1个、水130g、奶粉30g、白砂糖40g、盐2g，混匀，启动一次揉面程序。 加入黄油，启动一次揉面程序。 将揉匀的面团分成（大、中、小）3份。 -
2. 最大的一份加入红曲粉，
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3. 揉匀后加入黑加仑揉匀。中等大小的面团加入适量抹茶粉，揉匀成光滑面团。最小的一份揉成光滑面团。
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4. 三份面团分别盖保鲜膜放温暖湿润处
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5. 发酵至2倍大。
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6. 三份面团均取出排气，红色面团滚圆，
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7. 放在压成圆形的原色面团上，包起来收口捏紧。
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8. 然后放在压成圆饼的抹茶面团上，
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9. 包起来收口捏紧
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10. 收口朝下放入模具。
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11. 放在温暖湿润处发酵至2倍大。
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12. 烤箱预热160度，烤约50分钟。根据自家烤箱调节温度和时间。
小贴士
烤制时间根据自家烤箱脾气，还有所选用模具大小调节时间和温度。
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