西瓜面包
6.5万热度
92收藏
收藏
|
孙女神级的真汉子
炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
酵母
4g
细砂糖
36g
盐
3g
黄油
24g
水
192g
抹茶粉
3g
水
3ml
红曲粉
3g
步骤
-
1. 将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶 ，选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑。 -
2. 加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。停止和面，将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。
-
3. 将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。 将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀。
-
4. 揉匀的面团。放回面包桶，选择发酵程序
-
5. 基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟。松弛后的红色面团擀开，底边压薄。
-
6. 翻面后均匀撒上巧克力豆 。
-
7. 自上而下卷起
-
8. 取白色面团擀开
-
9. 翻面后将红色面团放上，卷起。
-
10. 取绿色面团擀开，翻面后将白色面团放上
-
11. 卷起。
-
12. 放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。
-
13. 选择“烘烤”程序，45分钟。烘烤结束后，取出面包晾凉。
小贴士
好吃又好看哦。
相关菜谱
-
面包也能很清凉…西瓜面包
映岚纷泪雨6.1万热度52收藏 -
南瓜面包
靴子猫battery1.5万热度200收藏 -
南瓜面包
秦桑低绿枝昆雄8000热度174收藏 -
南瓜面包
酷酷pedestrian8283热度100收藏 -
全麦南瓜面包
思咏9090热度148收藏 -
带泥巴的地瓜面包-首发
迷乱花海巢1.2万热度163收藏 -
南瓜面包
山楂suitcase9995热度155收藏 -
卡仕达南瓜面包
气泡温泉酒1.4万热度175收藏