巧克力淋面蛋糕
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想放假
很派对范的一款蛋糕，我的大爱。和大家分享一下过程。我做的是14寸加10寸的蛋糕，根据自己蛋糕的大小增减用量。
时间: 30分钟-1小时
食材
戚风蛋糕坯
2个
淡奶油
1000g
巧克力
200g
糖
适量
汤粉
适量
水果
适量
饼干
适量
棉花糖
适量
步骤
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1. 巧克力加淡奶油加热融化。我喜欢流动性好点的，稍稍加了一点点水，切记不可以多加。喜欢稠些淋面的，不加水，淡奶油也适量少加。 -
2. 融化好的巧克力液，放凉备用。
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3. 蛋糕坯脱模分片。我用两个烤箱烤的蛋糕，色差好大。
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4. 夹层放奶油，加些果酱或是水果。
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5. 放第二层时，先给下面那层摸个平面，一会抹面时好处理。打奶油时我加了些咖啡色素，也可以不加。
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6. 准备抹面。
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7. 摸好面的蛋糕。
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8. 淋面，巧克力液一定不能热，会把奶油烫坏滴顺着蛋糕边缘缓缓滴到巧克力液。
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9. 摆上自己喜欢的饼干、水果、棉花糖。只要喜欢，什么都可以。
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10. 最后筛些糖分做装饰。看着还不错吧。
小贴士
巧克力液放到室温就好，不要热了。
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