酸奶全麦吐司
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爱动脑筋的醉柔珊
全麦粉和酸奶不知道能擦出什么火花，反正今晚成了搭档，学会烘焙很简单，可是能随心所欲就不简单了，能随地取材搭配就更不简单了?。哈哈哈?，给自己的自信打打气吧?。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
260g
酸奶
105g
鸡蛋
1粒
酵母
3g
温水
30ml
白糖
30g
盐巴
2g
黄油
30g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 全麦粉鸡蛋酸奶盐巴白糖混合 -
2. 酵母温水化开
-
3. 倒入面粉中搅拌成絮状，揉搓成不粘手状
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4. 黄油化开
-
5. 加入面团中继续揉搓至舒展
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6. 放置温暖处发酵成俩倍大
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7. 取出排气分成3个剂子
-
8. 擀成面皮，卷起舌状，压平再次擀成面皮卷成舌状
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9. 模具抹油
-
10. 把面团放置模具中二次发酵
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11. 撒上蛋液，烤箱180预热5分钟，送入烤箱烤制15分钟，铺上锡纸转160度再烤10分钟
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12. 取出放凉
-
13. 切片，抹酱，开吃
小贴士
1.温水化开酵母不能超过40度，要不会烫死酵母，使酵母失去活性
2.白糖还是看自己喜欢的甜度适当添加吧
3.各种酱自行涂抹，或者夹生菜火腿鸡蛋
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