汉堡胚
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唐宛如赛高基吔
自从我自己会做汉堡了以后和，很少在外面买汉堡了，其实汉堡胚是最基础的滚圆面包，不需要揉出膜，不需要发酵两次，就这么简单，不管里面夹什么馅都很好吃，直接切开抹果酱，儿子都吃得好香。
时间: 1-2小时
食材
高粉
150g
低粉
50g
牛奶
70g
鸡蛋
50g
糖
30g
盐
2g
干酵母
3g
黄油
15g
白芝麻
1g
步骤
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1. 厨师机内胆里加入牛奶和鸡蛋，还有糖和盐。 -
2. 加入高粉和低粉，最后上面放酵母，选择三档揉面。
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3. 面成团后加入软化的黄油。
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4. 揉成光滑的面团后，分割成四份，静置15分钟。
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5. 将每个面团滚圆后，放入汉堡模具中。
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6. 发酵45分钟左右，至两倍大，表面刷一层水，撒上白芝麻。
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7. 使用烤箱，180度烘烤15分钟。
小贴士
面团一定要滚圆，这样发酵母出来才显得饱满。
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