汉堡胚
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祈祷vanish
以前吃汉堡都是去肯德基和麦当劳，现在好了，自己先做出汉堡胚来，中间随意搭配自己喜欢的配料，这款汉堡胚做法非常简单省事，只需要一次发酵，关键是好吃，做出的汉堡胚非常的柔软。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
110g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
盐
2g
酵母
5g
黄油
30g
全蛋液
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备所需食材。 -
2. 把牛奶、鸡蛋、放入面包内桶，盐和糖对角放入
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3. 再放入高筋面粉，中间放入酵母粉。
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4. 放入面包机内，启动和面程序。
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5. 程序结束放入软化黄油，继续启动和面程序。
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6. 程序结束，取出面团，轻松的手套膜就出来了，
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7. 揉面排气，把面团均匀分成6份，盖上保鲜膜醒15分钟。
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8. 把醒好的面团揉匀放入烤箱，烤箱底部放入一碗开水，启动发酵功能发酵30分钟。
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9. 发酵好后取出刷上蛋液。
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10. 撒上白芝麻。
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11. 放入预热好的烤箱中层，下火175度，上火160度烤制20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
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12. 烤好后取出晾凉
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13. 柔软的汉堡胚从中间切开后，夹上自己喜欢的食材就是汉堡包了。
小贴士
温度根据自己家的烤箱而定制。
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