葡萄奶酥
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言语而不能暨怍风
今天去超市看.到葡萄干偏宜，就买了点，怎么吃呢？想到以前看过豆友做的葡萄奶酥挺诱人的，据说是来自君之的方子，简单易做，试了试，果然不错，加了葡萄干的葡萄奶酥吃起来酸甜酥香，奶香味十足。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
195g
蛋黄
4个
奶粉
12g
黄油
80g
白糖
70g
葡萄干
80g
无
无
步骤
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1. 黄油室温软化，用手按一下能很轻易地按出手印 -
2. 加入奶粉和白糖
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3. 用打蛋器先手动把糖和黄油拌一下，防止打的时候白糖四处飞溅
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4. 把黄油打到颜色变浅，成蓬松的状态，加入一个蛋黄
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5. 要加一个，打到黄油和蛋黄完全混合，再加下一个，直到加完三个，留一个蛋黄最后刷表面的时候用
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6. 筛入低筋面粉
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7. 用刮刀混合均匀
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8. 倒入洗好的葡萄干
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9. 揉成面团
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10. 擀成一厘米厚的片状
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11. 去掉边角，切成大约4.5cm×3cm的小块，切掉的边角可以揉成团再擀开
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12. 摆上烤盘
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13. 表面再刷一层蛋黄液，放180度预热好的烤箱烤15分钟，最后几分钟要随时观察颜色
小贴士
无
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