葡萄奶酥
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荀伊人淡雅泪
咬一口满是惊喜的葡萄奶酥，方子来自君之。今天照做了一下，真的狠好吃！大家不妨试一试。做一小盒送给身边的人也很好啊，真没看见面包店有卖的呢。
食材
鸡蛋黄
3个
低筋面粉
195g
黄油
80g
奶粉
12g
细砂糖
70g
葡萄干
80g
步骤
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1. 准备好原材料。 -
2. 低筋面粉，奶粉和黄油装入一个大的容器中，打发，黄油颜色变浅，体积蓬松即可。
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3. 在黄油混合物中分次加入蛋黄，每次都要使蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄。
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4. 加入全部蛋黄后混合的样子。
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5. 筛入低筋面粉。
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6. 用手将低筋面粉与黄油混合物混合在一起。
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7. 混合均匀后加入葡萄干揉匀。
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8. 将面团揉光滑。
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9. 将面团擀成厚约1厘米的长方形大片，将周围不规则的部分切掉。
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10. 用刀切成等分的小长方形。
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11. 逐个码入烤盘。
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12. 表面刷蛋黄液，入180度的烤箱中烤15分钟。
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13. 葡萄奶酥烤好了。
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14. 成品。
小贴士
如果混合后的面团比较干的话，可以酌情再添加半个或者1个蛋黄