南瓜大花卷
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最喜欢用南瓜来做料理啦，颜色多好看，很吸引人的味蕾！不但好看也好吃。包包带有甜甜的南瓜味，松软好吃！
时间: 10分钟内
食材
低粉
300g
南瓜泥
160g
酵母
3.5g
糖
20g
炼奶
15g
白醋
2ml
步骤
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1. 除白醋外，将主料与配料放入面包机里，并启动面包机，搅拌成团时，加入白醋，搅拌成光滑不沾手的面团； -
2. 取出面包机桶，盖上保鲜袋，放在室温进行发酵（室温28-30度）；
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3. 经过大概1.5-2小时的发酵，面团膨胀为原来的两倍大，且面团里面的组织呈蜂窝状，则发酵完成；
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4. 取出面团，再次用手揉成光滑的面团；
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5. 然后将面团分成几等份；
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6. 并擀成圆片，取5份斜叠在一起，然后再取一份搓成长条，放在上方；
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7. 卷起来；
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8. 用刀一分为二；
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9. 放入蒸笼上，移至锅里进行醒发，时间大概20-30分钟，生坯膨胀至原来的1.5倍并拿在手中感觉很轻，醒发完成；
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10. 冷水下锅，大火煮沸，然后转中火，蒸15分钟，熄火后焖3分钟；
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11. 取出放凉一下即可食用啦。
小贴士
夏天用面包机揉面，最好打开盖工作；要注意发酵，不要过度！
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