千层花卷
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山薇腾
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味，让面面食不再单调，就这和简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
发酵面团
800g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。 -
2. 将发酵好的面团排气揉匀。
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3. 擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
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4. 卷起，最后用手轻压扁。
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5. 切成寸段。
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6. 将两个摞在一起。
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7. 用筷子压一下。
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8. 两手各握一头反方向拧几下。
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9. 将拧的两端收口向下，做成花卷。
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10. 醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
小贴士
还可以加上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。