韭菜水煎包
7.7万热度
175收藏
收藏
|
定半暮未凉
以前做水煎包都是大个的，前几天去饭店吃了一回这个小个的，挺好吃的，回家学着做了一回，挺好吃的，这个方便，不用发面，直接就做了。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2个
面粉
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。 -
2. 醒发好的面团
-
3. 鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。
-
4. 醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。
-
5. 加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。
-
6. 做好的小包子
-
7. 电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
-
8. ，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
-
9. 倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。
-
10. 用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。
小贴士
电饼铛预热下盖。不用上盖。要不然包子就压扁了。另找一个锅盖盖上。
-
这道菜的其他做法
-
韭菜水煎包
77收藏10.9万热度 -
香肠韭菜水煎包
76收藏6.6万热度 -
猪肉韭菜水煎包
826收藏11.7万热度 -
香肠韭菜水煎包怎么做？
101收藏10.4万热度 -
虾仁韭菜水煎包
117收藏7.5万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度