玫瑰卷
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徐大哈哈哈哈
妈妈自己在家用老面做的面食特别好吃，不象酵母发的面那样松软，但是吃起来特别有嚼劲。为了配合我，今天妈妈做了好多面食现在介绍一下白玫瑰。很简单的做法，将面剂子六个摞在一起，自上而下卷起来后切开，就成了两朵漂亮的白玫瑰。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
糖
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 老面和的面发至起蜂窝状即可 -
2. 加入鸡蛋和碱水一起和面
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3. 将和好的面里加入白糖后继续揉面，直至糖完全揉匀
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4. 将面饧五分钟
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5. 将面切成小剂子
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6. 擀成小面片后六个摞在一起
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7. 自上而下的卷成一个小卷
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8. 从中间用刀切开
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9. 将切开的面团站起来玫瑰花就形成了，饧十分钟左右
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10. 水开后上锅蒸十五分钟即可
小贴士
包子蒸好之后不能第一时间开盖，要在里面焖四五分钟，这样不会塌面。