雪梨玫瑰卷
3.4万热度
99收藏
收藏
|
扯不断的撕扯李
看到有位豆亲做的玫瑰苹果卷，那叫一个惊艳啊，可是家里没苹果只有梨，就试着做了下雪梨玫瑰卷，勉强还行~~
食材
水晶梨
1只
普通面粉
适量
油
适量
冰糖
适量
枸杞
适量
步骤
-
1. 水晶梨去皮去核切成片，切的越薄越好 -
2. 水烧开后，放入梨片和冰糖
-
3. 烧到冰糖融化入味后，捞出，沥干水，放入微波沪不加盖大火转五分钟，去掉梨片的水份
-
4. 面粉用烧梨片的冰糖水和面，和成团
-
5. 面团擀成长长的薄片，越薄越好。长度以放五片梨片的长度为宜
-
6. 梨片头尾相叠的放在面片上。放五片。
-
7. 卷起来
-
8. 卷成一朵梨花
-
9. 平底锅刷层油
-
10. 把梨卷放在锅内，小火略煎一会
-
11. 倒入开水，到团皮的三分之一处
-
12. 盖上盖，中火烧干水份，转小火烤一会
-
13. 装盘，梨卷中心放入清洗过的枸杞
小贴士
梨片一定要切的越薄越好。