南瓜玫瑰卷
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瞬蔷似手崩
昨晚给宝宝做的南瓜小米糊还剩了一点，就拿来和面了。正好学习了一个玫瑰馒头卷，打算今天试试看。想着金黄的颜色配上玫瑰花?的造型肯定非常好看！做好了确实很漂亮啊(⊙o⊙)都不忍心下口了呢！?
时间: 1-2小时
食材
面粉
100g
酵母粉
1.5g
南瓜小米糊
适量
奶粉液
适量
步骤
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1. 面粉和酵母粉混合放入盆中 -
2. 这是剩下的南瓜小米山药糊
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3. 一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶
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4. 和成光滑的面团，放到温暖处发酵
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5. 发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状
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6. 案板上撒薄面，将面团排气揉匀
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7. 搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数
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8. 取5个剂子分别滚圆按扁
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9. 擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印
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10. 从上往下卷起，收口处压实
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11. 用刀一分为二
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12. 竖起来就成了一朵玫瑰花
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13. 将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子
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14. 饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子
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15. 水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟
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16. 颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)
小贴士
冷水上锅开着盖子，等水开了再盖上盖儿。