南瓜玫瑰花
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衅珊茸德票
万圣节，大家各种搞怪，貌似离不开南瓜，要做南瓜灯。应景用做南瓜灯挖出的南瓜蒸了玫瑰花卷。将南瓜蒸熟，压成泥和面，按做玫瑰花的方法制作，蒸熟后，是造型不是很漂亮，但颜色不错的南瓜玫瑰花。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
面粉
400g
酵母粉
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟 -
2. 用勺子压成泥 （也可以用料理机打成泥）
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3. 面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软，和面时视情况再加适量牛奶或水
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4. 将醒发好的面团揉实
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5. 再做成大小适中的面剂
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6. 将面剂擀圆
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7. 5张面片一组叠好
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8. 放上搓长的面条作花蕊
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9. 用筷子在叠起的面片中间压一压
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10. 将面片卷起
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11. 在筷子压出的地方切开
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12. 切面在下，成花朵面坯
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13. 将面坯放入冷水蒸锅，盖上锅盖，开火蒸。先小火，待锅热后再用中火蒸至花卷熟即可
小贴士
喜欢甜口，可以在和面时加些白糖。
南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。
南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。