南瓜玫瑰花馒头
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安灯泡好闪
想把南瓜消耗掉～没做过面包类，看到微博有玫瑰花馒头觉得好看想做试试看～
时间: 1-2小时
食材
南瓜
100g
奶粉
20g
小麦面粉
150g
糖
10g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜带皮蒸熟，用勺子刮出肉，碾烂 -
2. 南瓜泥加入奶粉跟白砂糖，搅拌均匀，待温度凉点加入酵母，搅拌均匀
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3. 加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置两个小时～
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4. 待面团膨胀成大概原来的两倍大，用手指往中间戳个洞，不回缩不反弹即发酵好～
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5. 发酵好的面团揉大概5分钟，排除空气，用小刀切一块，表面无大的空洞即可～
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6. 搓七个大小大概一致的小丸，擀成饺子皮那样
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7. 重叠在一起，用筷子往中间压一下
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8. 由外往里卷～
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9. 完了沿中间筷子压痕切成两个～
小贴士
南瓜蒸完水倒掉不要噢，不然水分太大要多加面粉～以上分量仅供参考，实际操作根据情况多加或少加面粉，揉好的面团光滑成型不粘手即可。