南瓜玫瑰花馒头
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蝉羽climax
馒头变好看，增加食欲，增加营养。
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
300g
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
20g
步骤
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1. 蒸熟南瓜泥300克加酵母5克加白砂糖20克，搅拌匀。 -
2. 加面粉500克，揉成光滑的面团。（太干手上可以抹些水揉面团，揉一百下以上）
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3. 发酵2倍大小。再次揉匀面团，排气（揉一百下）
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4. 取5个小面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大些，5片间隔叠在一起，用筷子在中间压个印子。
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5. 再取一点面团，搓长条，两头可稍尖，放在5个面片下面。
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6. 把长条卷进去，卷到底。
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7. 中间可看到印子。
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8. 用刀切开。
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9. 竖起面团。
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10. 一片片剥开，成攻瑰花。放入蒸笼里。
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11. 静置半小时（视天气，温度而定），二次发酵后，可看见攻瑰花2倍大小。
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12. 大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
小贴士
案板可洒面粉做玫瑰花形状，以免粘连。
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