野菜馅包子
7.4万热度
136收藏
收藏
|
安和醉江南倦客
用鲜美的野菜包成包子,皮薄馅大,味道鲜美,一锅都不够吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
猪肉末
250g
荠菜
250g
韭菜
200g
碱
适量
盐
适量
花生油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 面肥放适量的水 -
2. 加入面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵
-
3. 猪肉馅加调料和成肉馅
-
4. 荠菜、韭菜切碎
-
5. 韭菜、荠菜和猪肉馅放一起
-
6. 搅拌均匀
-
7. 发酵好的面团
-
8. 准备纯碱加入温水放入发酵好的面团揉均匀
-
9. 面团放面板上
-
10. 揉均匀揪成面剂子
-
11. 擀皮
-
12. 放适量的馅
-
13. 包成包子
-
14. 摆放在蒸锅里
-
15. 盖盖上汽蒸20分钟
-
16. 蒸好的包子
小贴士
无