酸菜馅包子
9.4万热度
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洓肯可耐符耐
酸菜包子这样做,个个松软不塌陷,酸香开胃,做一次不够吃
时间: 30分钟-1小时
食材
酸菜
500g
猪肉馅
200g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
十三香
适量
味素
少许
热水
适量
酵母
适量
步骤
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1. 把面粉加适量的酵母用温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温处醒发至两倍大小 -
2. 把酸菜洗净剁碎，把猪肉剁成肉馅放入大碗里，加少许的水向一个方向搅动，然后放入油，酱油十三香和葱花搅拌均匀，放入剁好的酸菜，加适量的盐搅均匀，放入少许味素搅拌均匀即可
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3. 把醒好的面团揉匀排气，分成若干个剂子，摁扁赶成包子皮
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4. 拿一个包子皮，放上适量的包子馅
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5. 左手托起包子皮，右手捏出包子的形状即可
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6. 这是包好的包子
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7. 把包好的包子摆到蒸帘上，锅里加入热水，放上蒸帘盖上盖子醒5分钟，
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8. 把醒好的包子蒸15-20分钟即可
小贴士
无