南瓜韭菜粉丝肉包
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国儿童不遗
这次做的包子有点小失误，没想到南瓜和韭菜的味道有点不合，不过口感还是很不错的最重要的是粉丝和南瓜味吃起很不错的
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
南瓜
400g
猪瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
味极鲜
适量
酵母
2g
南乳
少量
粉丝
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟后压成南瓜泥后放至温加入酵母搅拌好 -
2. 南瓜泥倒入面粉中
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3. 用筷子搅拌
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4. 和成面团，用保鲜膜封好发酵
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5. 粉丝提前用热水泡软
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6. 韭菜洗干净
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7. 韭菜和粉丝切碎
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8. 剁好的瘦肉末里加入南乳四之一块、盐、油、味极鲜和一个鸡蛋
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9. 搅拌均匀
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10. 肉末倒入韭菜粉丝里，再加入少量的盐、香油、油
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11. 搅拌均匀就可
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12. 发酵至1.5~2倍大的面团
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13. 取出揉排出气泡后分成各小份
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14. 擀成包子皮（中间厚边薄）
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15. 取适量的韭菜粉丝肉末馅
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16. 包好
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17. 放着进行二次发酵
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18. 二次发酵后冷水入锅蒸20分分钟左右就可
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19. 颜色很漂亮的南瓜韭菜粉丝肉包子
小贴士
1.如果喜欢粉丝和鲜肉包子的，全都换成肉和粉丝就可以了