猪肉芹菜馅大包子
10万热度
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普懊趟绰级
包子做早餐不错。有菜有肉营养好。喝粥或者汤都可以了。有时候懒了，干脆就吃个包子一顿饭算了。包子馅我最喜欢吃芹菜的，喜欢芹菜的那股味道。口感也是脆脆的。馅料熟了也是绿色的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
猪肉末
500g
油
适量
盐
适量
酵母粉
5g
姜
适量
酱油
适量
小葱
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 肉馅放 油 盐 酱油 姜葱 再放适量的水搅拌 -
2. 芹菜切碎 最后放入 备用
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3. 用温水发面大约夏季40分钟 冬季要一个多小时 如果太冷可以把面盆放热水中 这样快些
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4. 把面分成大小一致的剂子 压成中间高 四边薄些包好的包子要二次发酵
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5. 大火蒸20分钟左右即可
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6. 刚出锅的大包子最好吃 过会包子的汁就会被皮吸收了
小贴士
面和酵母粉放一起搅合 然后温水和面