菌菇瘦肉小包子
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翟晨四驹伤
一直想用饺子皮做包子，因为嫌擀面皮麻烦，今天试着做了，包的菇肉馅，孩子一口气吃了十几个，真是一嘴一个，小小的包子漂亮也美味。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
120g
瘦肉
200g
饺子皮
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
生粉
1勺
五香粉
半勺
鸡精
半勺
花椒油
1/3勺
步骤
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1. 准备好饺子皮。 -
2. 准备好瘦肉。
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3. 金针菇洗净切碎。
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4. 瘦肉剁细。
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5. 菇和肉放一起。
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6. 加入香葱，生粉，料酒，姜，鸡精，花椒油，五香粉，油和盐。
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7. 拌匀成馅。
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8. 准备包包子了。
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9. 包好所有的包子放入蒸笼。
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10. 蒸锅加水，放入蒸架。
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11. 放入蒸笼。
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12. 中火蒸25分钟。
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13. 掀盖。
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14. 夹出包子。
小贴士
1、瘦肉加点姜葱，生料和料酒调味，味道更鲜美。
2、饺子皮买的时候买大一点的，容易包。
3、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更牢。
2、饺子皮买的时候买大一点的，容易包。
3、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更牢。
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