杏鲍菇瘦肉小包子
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郑谁予琴乱
上次做过一次小包子，孩子非常喜欢吃，今天又改杏鲍菇加瘦肉做了，味道还是挺鲜美的，用饺子皮包的包子简单省事，喜欢的亲试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
杏鲍菇
130g
饺子皮
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
1勺
料酒
1勺
五香粉
半勺
鸡精
半勺
花椒油
1/3勺
步骤
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1. 准备一块瘦肉。 -
2. 准备好饺子皮。
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3. 瘦肉洗净剁细。
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4. 准备好杏鲍菇。
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5. 杏鲍菇洗净切细。
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6. 菇和肉放一起。
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7. 加入姜粒，葱，生粉，料酒，油，盐，鸡精，花椒油。
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8. 调成肉馅。
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9. 取饺子包，放入肉馅，像包子一样捏皱做成包子，摆入蒸笼中。
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10. 蒸锅加水，放入蒸架。
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11. 放入蒸笼。
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12. 盖好，蒸二十分钟。
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13. 掀开锅盖。
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14. 夹出包子。
小贴士
1、瘦肉加菇类做肉馅，味道更鲜美。
2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。
2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。
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