槐花酱肉包
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pantry爱迟到
老妈从老家带了许多干槐花，加入酱肉，做成包子，一个字香。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1500g
酱肉
1000g
酵母
7g
干槐花
适量
姜
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
温水
800毫升
葱
适量
步骤
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1. 面粉加入温水，酵母。 -
2. 揉成软硬适中的面团，盖上，开始发酵。
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3. 卤好的酱肉，取出称好。
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4. 干槐花洗一遍，焯一下开水。
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5. 酱肉切成碎丁，焯好的槐花挤干水分。
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6. 葱，姜切碎丁，加入各种调料，拌匀。
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7. 面团发至两倍大，取出，揉匀。
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8. 分成大小相等的小剂子，擀成圆片。
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9. 包入槐花酱肉馅，转圈捏褶子，捏紧收口。
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10. 凉水上锅，水开上气后，25分钟即可。
小贴士
无
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