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南瓜鸡蛋包子
12.4万热度
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大叔的可爱女朋友
买了点南瓜准备蒸着吃,后来想做包子,于是做了南瓜面的,又做了南瓜鸡蛋馅,呵呵,南瓜全部用上了
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
面粉
500g
鸡蛋
3个
适量
适量
酵母
4g
清水
适量
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟
  • 2. 取100g打成泥放入面包桶
  • 3. 加入面粉
  • 4. 加入酵母
  • 5. 揉成南瓜面团
  • 6. 放入桶中发酵
  • 7. 剩余南瓜刨丝,鸡蛋打散
  • 8. 鸡蛋煎
  • 9. 炒熟炒散
  • 10. 然后加入南瓜丝拌匀
  • 11. 然后加入盐和油拌匀
  • 12. 发好面团
  • 13. 揉成气泡
  • 14. 分成剂子
  • 15. 每个擀薄
  • 16. 包入鸡蛋南瓜馅
  • 17. 包好
  • 18. 全部包好放入蒸锅二发后
  • 19. 蒸熟即可
小贴士
南瓜泥放的多的话水要适量减少
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