雪里红包子
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雁柏穿越水影
【家常菜】雪里蕻包子，皮薄馅大，喧软香喷喷的，一日三餐都可以端上餐桌用，分享一下供参考哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
雪里蕻
1斤
牛肉馅
200g
葱末
10g
香油
50ml
酱油
20ml
白胡椒粉
5g
姜末
10g
面粉
300g
酵母
5g
糖
5g
食用碱水
少许
温水
适量
步骤
-
1. 雪里蕻提前用清水泡出咸味，洗净备用 -
2. 牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀
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3. 雪里蕻剁碎放入牛肉馅中拌匀备用
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4. 面粉加入酵母和糖用温水和成面团 ，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉揉成面团
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5. 然后揪出面挤擀成皮
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6. 放入雪里蕻馅
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7. 捏出褶包成包子
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8. 放入冷水锅中离出间距码放，盖上盖小火至开锅，改大火蒸15分钟
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9. 香喷喷的包子出锅了
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10. 皮薄馅大，香喷喷的
小贴士
提示:食材供参考，根据人口多少来添加牛肉和雪里蕻，发面也跟馅多少和面
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