茄子猪肉水饺
7.7万热度
729收藏
收藏
|
灸哑谎祭缴
很长时间没有吃猪肉茄子饺子,早晨去超市看到茄子很新鲜，于是买了两个回家包茄子馅水饺。由于茄子切碎后在油锅中小火炒了一会儿，去除了水分，所以口感非常好，而且营养损失少。大家不妨试一试呦。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
250g
面粉
500g
茄子
600g
油
适量
盐
适量
味精
适量
小葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
-
1. 面和好醒着备用 -
2. 茄子切小丁，锅热放少许油炒茄丁，去除水分
-
3. 肉馅加调料拌匀，加炒好的茄丁
-
4. 擀成饺子皮
-
5. 包成饺子
-
6. 煮熟可吃
小贴士
茄子切碎后在油锅中小火炒一会儿，去除水分，营养损失少。