茴香鸡蛋水饺
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金酒柠
茴香是我家爱吃的蔬菜之一，我经常用茴香做馅包饺子或者包子。今天早晨去超市看到茴香很新鲜，买回来包了饺子，非常好吃。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
400g
鸡蛋
150g
茴香
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
耗油
适量
步骤
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1. 将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着 -
2. 茴香洗净，切碎
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3. 鸡蛋炒熟切碎
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4. 加调料
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5. 拌匀
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6. 面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子
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7. 煮熟可吃。
小贴士
煮饺子要宽汤大火，且茴香馅不要煮的时间太长，否则失去茴香的清香味。