槐花大肉水饺
7万热度
752收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
现在正是吃槐花的最好时候，昨天弟弟从老家带过来一大包槐花，中午蒸着吃了一些，剩下的焯水后放冰箱里了，晚上给儿子包了一点水饺，非常好吃呢
时间: 10-30分钟
食材
槐花
200g
大肉
150g
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
葱姜
适量
蒜汁
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 猪肉加入葱姜一起剁成肉馅放入碗中备用 -
2. 槐花清洗干净后放入开水锅中焯水后捞出迅速过凉水
-
3. 将槐花攥干水分后切碎
-
4. 将切碎的槐花放入肉馅碗中
-
5. 馅料中调入适量的盐五香粉、酱油和香油顺时针搅拌均匀
-
6. 面粉中加入一点盐加水和成面团，盖湿布醒一会
-
7. 醒好的面团取一部分搓成长条
-
8. 在切成小剂子
-
9. 擀成面皮
-
10. 将馅料放入面皮中
-
11. 包成水饺形状
-
12. 锅中倒入适量的清水大火烧开后调入少许盐
-
13. 将包好的饺子下入锅中
-
14. 用勺子推开，就这样滚开后用勺子推开均匀，大概四五次，包子就熟了
-
15. 吃时蘸着蒜汁，真美味呀
小贴士
水中加入盐饺子不容易烂
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度