菊花馒头
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久醉绕心弦夏芙
最近迷上面食了，只要小小的花些心思面食面食也能大变身。。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
240g
酵母
3g
胡萝卜汁
60g
水
60g
步骤
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1. 准备好食材 面粉 水 胡萝卜汁 酵母 -
2. 面粉分成两份 加入酵母 一份用水和面 另一份用胡萝卜汁分别揉好 盖保鲜膜发酵
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3. 面团发酵两倍大
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4. 取出排气 两份分成等量的面团
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5. 白色的面皮包入黄色的 像包包子一样包好
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6. 收口朝下 按扁 切口
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7. 放入蒸锅二次发酵20分钟 大火蒸15分钟 关火2分钟后再打开
小贴士
胡萝卜汁的面团中可以加些糖 关火后不能马上打开锅盖