黄鱼馄饨
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彭吙含笑饮鸩酒别
馄饨是传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
1条
馄饨
10个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
火腿
适量
雪里蕻咸菜
适量
茭白
适量
红椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄鱼收拾干净； -
2. 在鱼面上划上三刀，抹上盐，滤干；
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3. 火腿洗净，切片；
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4. 雪里蕻咸菜洗一洗；
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5. 切碎；
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6. 茭白去壳洗一洗；
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7. 切片；
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8. 一片火腿，一片茭白片插在黄鱼上，撒上雪里蕻咸菜末，倒上料酒；
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9. 上锅蒸熟；
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10. 出锅撒上汆熟的红椒丝；
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11. 熬熟素油；
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12. 淋在黄鱼上；
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13. 馄饨煮熟；
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14. 捞出装在黄鱼边上，即可上桌了。 特点： 装点美观，海鲜香气悠悠，鲜香味美,十分新奇。
小贴士
小贴士：
黄鱼的头皮要掀去，这黄鱼的头皮很腥的。
黄鱼的头皮要掀去，这黄鱼的头皮很腥的。
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