巧克力玛德琳
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土豆fastener
教你做巧克力玛德琳,香脆味美,简单易做
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
95g
可可粉
5g
鸡蛋
2个
细砂糖
40g
巧克力
50g
黄油
80g
泡打粉
2g
步骤
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1. 鸡蛋打入容器中，加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀，不用把鸡蛋打发起泡 -
2. 筛入低粉和可可粉，泡打粉。
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3. 搅拌均匀成浓稠的泥状。
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4. 把黄油和巧克力隔水融化。
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5. 把黄油巧克力液，趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。
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6. 倒入裱花袋子里面，放冰箱冷藏一小时。
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7. 冰箱里取出面糊，室温放置到面糊可流动的状态，挤入模具中。
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8. 烤箱预热180度，上下火，烤15分钟左右。
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9. 烤好后出炉。
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10. 乘热脱模。
小贴士
做好后冰箱冷藏1天口感更好哈
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