玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是经典法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。虽然是经典，配方和制作却相当简单，容易上手。口感松软的玛德琳，沾上丝滑的白巧克力，入口时浓浓的巧克力和蛋糕香扑鼻而来。它还是珍贵回忆的代名词，沐浴着微风与阳光，一口咬下，细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味，一直在口中回味蔓延。