紫薯豆沙酥饼
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叶亡命天涯
好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
100g
高筋面粉
260g
油
适量
盐
适量
鸡蛋黄
适量
豆沙馅
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切片到蒸锅上正15分钟 -
2. 取出打成泥
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3. 放在面粉里加一颗鸡蛋加少许盐
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4. 加少许温水和成面絮
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5. 和成面团
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6. 再去一个小碗用热油泼熟
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7. 做成油酥
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8. 豆沙馅备好待用
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9. 紫薯面做成小面剂子
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10. 取一个擀成面皮
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11. 油酥涂在面皮上
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12. 对折迭起擀成皮，在卷起来
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13. 按扁擀成皮
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14. 放上豆沙馅
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15. 包起来
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16. 做成饼
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17. 炒锅放油少许开小火，把做好的饼下锅煎熟
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18. 装盘
小贴士
还是电饼铛好用些