紫薯豆沙月饼
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紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
300g
豆沙
100g
油
适量
步骤
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1. 紫薯洗净去皮 -
2. 切片后放高压锅蒸15分钟
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3. 用勺子压成薯泥
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4. 准备豆沙
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5. 将薯泥成团后压扁放入豆沙团搓圆成团
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6. 准备月饼模将紫薯豆沙团挤入饼模内，用力压出花纹
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7. 健康营养的紫薯月饼制作完成
小贴士
无
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