紫薯豆沙月饼
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白月光-呀
一直看别人做好吃的月饼很馋人呐，我也在淘宝网上买来做月饼的模具，也来学做月饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
200g
豆沙
100g
糕粉
50g
糖粉
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 紫薯去皮切块上锅蒸熟后压泥。
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3. 趁热加入糕粉。
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4. 再加入约15毫升的橄榄油，再加入适量的白糖。
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5. 揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面5分钟。
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6. 豆沙揉搓成圆球待用。
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7. 取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。逐渐向上推收口，最后包裹成圆形。
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8. 然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来，轻压推出月饼即成。
小贴士
做好的月饼放入冷藏室冷藏一小时，口感会更好。