甜酥烧饼
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水蜜桃
看到有豆亲用沙拉酱做面包，也想试一下，可不知什么缘故，面团醒发的并不好。看着没有醒发的面团咱也不能浪费了，于是又做了些油酥，做成了这道有沙拉酱味道的甜酥烧饼。毕竟没有用沙拉酱做过面食，做的时候还在想，不知道会做成什么样子，没想到烤制的时候浓浓甜香味就飘出来了，烤出的烧饼出乎意料的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
300g
低筋面粉
150g
沙拉酱
70g
白糖
60g
酵母粉
3g
食用油
70g
白芝麻仁
适量
步骤
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1. 油皮原料：面粉300克、沙拉酱70克、酵母粉3克、白糖60克、清水适量。 -
2. 所有油皮原料放入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
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3. 低筋面粉加入食用油合成油酥面团（低筋面粉150克、食用油70克）。
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4. 合好的油酥面团。
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5. 醒至好的油皮在案板上擀成厚一点的面片。
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6. 把油酥面按成片放在油皮中间。
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7. 左右向中间叠起。
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8. 左右向中间叠起后，两边捏紧。
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9. 擀成大薄片（重复一遍8、9的过程）。
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10. 再次擀开的面皮从一头卷起。
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11. 分成剂子。
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12. 每个小剂子的两头都捏紧。
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13. 在案板上稍微按一下，擀成烧饼坯子。
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14. 都做好后在，烧饼坯子上抹上少许清水或蛋液。
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15. 沾上一层白芝麻。
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16. 码入烤盘。
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17. 放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可。
小贴士
揉好的面团不用完全醒发。
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