花生酥
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柚花离海又安
现在正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆，童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
食用油
55g
鸡蛋
半个
小苏打
1/4勺
细砂糖
40g
泡打粉
1/4勺
花生碎
30g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟
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3. 糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
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4. 面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
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5. 加入花生碎翻拌均匀
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6. 用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中
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7. 用右手拇指将小球分别轻压成饼状
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8. 刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可
小贴士
小苏打和泡打粉是必须的，否则影响口感
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