紫薯饼
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桌茁偾臼霸_
我们家宝贝挑食比较严重，但却是很喜欢紫薯，怎么做都百吃不厌，今天给宝贝做了两种紫薯饼，他都很喜欢吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
7个
糯米粉
200g
小麦面粉
200g
葡萄干
50g
核桃仁
50g
糖
适量
精盐
适量
白芝麻
适量
食用油
适量
步骤
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1. 紫薯用精盐洗搓干净 -
2. 切成两半上锅蒸，因为我们这卖的紫薯小就切成两半，大的话就多切几块，省时间
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3. 葡萄干，核桃仁，糖，白芝麻放碗里拌匀备用
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4. 蒸好的紫薯去皮用勺子碾成紫薯泥，尽量细一些
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5. 碾好的紫薯泥放适量糯米粉揉成光滑的面团
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6. 面粉也用同样的方法和紫薯泥揉成光滑的面团，两个面团一起醒几分钟，让它们充分融合
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7. 光忙着做了忘照了，将就看下吧，把面粉和的面团用擀面杖擀成饼，上面涂抹适量食用油，精盐，白芝麻，抹均匀卷成卷切成两份
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8. 把切成两段的其中一段适当地抻长缠成团按扁
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9. 把按扁的面团擀成饼
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10. 锅内放少许油抹匀，放入饼小火慢煎，煎至两面微焦即可
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11. 那面烙面饼时这边可以包糯米饼，取一面团按扁放馅料
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12. 包好馅料后沾少许芝麻
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13. 锅内放少许油放入包好的紫薯饼煎至两面微焦即可
小贴士
没有啥技巧