黄油紫薯饼干
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彼乐改医廖
一直都想做紫薯饼干，用紫薯泥制作饼干没有用紫薯粉做出来的细腻，昨天做出了紫薯粉，今天就迫不及待的做一次紫薯饼干，真是非常的美味。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
330g
黄油
200g
细砂糖
120g
鸡蛋
1个
紫薯粉
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 紫薯粉称好30克。
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3. 面粉过筛备用。
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4. 黄油软化后和糖粉混合。
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5. 打发至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。
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6. 加入50克过好筛的低粉，搅拌均匀。
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7. 分次加入全蛋液，搅打至完全融合。
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8. 成为均匀的面糊。
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9. 余下的280克低粉和紫薯粉混合，放入黄油面糊中。
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10. 用刮刀拌匀。放入冰箱冷藏一小时左右，至不粘手。
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11. 取出面团，擀成0.5厘米左右的面片，再放入冰箱，至面片变硬。
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12. 取出面片，用模具压出花型。
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13. 为了让花朵更丰富，用小叉子压出花的立体感。
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14. 然后用细锥子，扎出花蕊。
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15. 做好的饼干坯，放入铺好油纸的烤盘上，
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16. 预热烤箱，160度，上下火，10-15分钟。
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17. 烤熟的紫薯饼干，自然放凉，放入容器保存。非常的美味。
小贴士
紫薯营养，美味，烤成饼干更容易存放，是很不错的小零食。
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