地瓜饼
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现在的地瓜口感都不够甜，蒸熟的也不太好吃，这样炸成地瓜饼，就是另外一种味道了。
时间: 30分钟-1小时
食材
地瓜
2块
油
适量
盐
适量
面粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 地瓜蒸熟，扒掉地瓜皮。 -
2. 捣成地瓜泥
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3. 加入面粉一勺
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4. 加入白糖半勺
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5. 水适量
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6. 活成面，软硬适当，能拍成饼。
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7. 手里抹点油，抓一块面拍成饼，沾点芝麻。
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8. 油烧到七成热，放入地瓜饼，小火炸熟。
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9. 香甜可口，老幼皆宜。
小贴士
活好的面不能太软，面至少加地瓜的三分之一，太少了炸不成型，面多了口感较影，请酌情。
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