酥脆地瓜饼
4.5万热度
147收藏
收藏
|
皓月storm
想起地瓜饼的酥脆，香甜，迫不及待的做一盘来，配上时令蔬菜，既好吃又营养，地瓜的营养自不必说，多食有益。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜泥
200g
油
适量
面包糠
适量
糯米粉
适量
豆沙
适量
步骤
-
1. 地瓜煮熟后碾成泥 -
2. 加适量糯米粉，边加边搅拌
-
3. 直到揉至光滑为止
-
4. 面团分成6个小剂子，豆沙团成小丸子状
-
5. 按扁小剂子，包入一个豆沙丸
-
6. 全部做好
-
7. 每一个小饼都沾满面包糠
-
8. 平底锅放油，放入地瓜饼
-
9. 煎制两面金黄即可
小贴士
小火慢煎，颜色会很漂亮，火大了容易糊，里面还不熟，注意掌握火候。