土豆茄丁白菜盖面
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翟晨四驹伤
有些时候会发懒不想做饭。但是又不想太凑活营养单一对身体不好。那就选择做盖面。比较快速，营养搭配又不会太罗嗦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
土豆
150g
茄子
150g
面条
200g
小白菜
50g
西红柿
100g
香菇
30g
花生油
适量
大蒜
适量
盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆 茄子 西红柿。洗净切成小块 -
2. 小白菜洗净去根 切成段
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3. 香菇洗净掰成小朵
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4. 烧开一锅热水 放入面条煮熟 我用了牛肉汤 面条更加入味
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5. 热锅入油倒入肉馅炒香 加入适量的大蒜和花椒一起炒出香味
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6. 倒入土豆茄子西红柿香菇一起翻炒 加入适量的面汤一起煮熟 快出锅时加入小白菜一起翻炒一会即可
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7. 加入少许盐调味装盘 把面条捞出倒入适量的卤子盖在面条上即可
小贴士
因为小白菜不宜久煮所以等土豆等熟了以后再放 稍微煮一会就可以了
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