绿豆面棋
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秋风的记忆冬桃
绿豆面棋--滑润爽口，带着豆香的味道。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆
60g
面粉
200g
水
90ml
盐
3g
步骤
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1. 先把绿豆淘洗干净。 -
2. 锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。
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3. 面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟
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4. 把面揉匀，撒上面粉。
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5. 擀成一个很大的薄饼。
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6. 折叠起来。
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7. 先竖刀切开。
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8. 再斜刀切开。
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9. 用手把面皮抖开。
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10. 看到绿豆开花。
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11. 放入面棋，加盐。
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12. 开锅面棋漂浮上来即熟。
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13. 盛入碗中，即可享用。
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14. 再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。
小贴士
面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟。
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