凉拌绿豆面条
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忇筱园春色暨春
最近辣的吃多了有点上火，不过还是可以吃那就吃点去火的东西，例入绿豆，而这个面条就是绿豆做的煮来吃点凉面就省事儿多了。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆面条
适量
油菜
三棵
辣椒酱
适量
盐
少许
油
一勺
鸡蛋
二个
步骤
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1. 将鸡蛋煮熟，什么程度自己定，不过一定要常温的来煮，冷藏的很容易裂开。 -
2. 小油菜洗净。
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3. 锅内放入适量的清水煮开。
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4. 放入面条煮熟，挂面的话没有白心就好了。
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5. 捞出过凉控水 。
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6. 水中加些油和盐放入油菜煮断生即可。
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7. 将面条装入盘中，加入鸡蛋青菜，再放上自己喜欢的辣酱拌匀即可。我爱吃肉的，就用了牛肉辣椒酱。
小贴士
挂面水开煮几分钟没有白心就可以了。