椰蓉卷
5.8万热度
761收藏
收藏
|
痰涌匚辜采
和朋友去外地玩，做的当午餐用，发酵的不是太完美，朋友还是很给面子
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
90g
鸡蛋
45g
奶粉
10g
干酵母
4g
盐
3g
黄油
30g
糖
45g
椰蓉
70g
糖
35g
蛋
35g
奶粉
15g
步骤
-
1. 牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先放入面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母，放入面包机中，操作一个和面程序后，加入黄油，再操作2至3个和面程序，拉出薄膜，放在温暖处发酵至两倍大 -
2. 面团分成10份，面团排气，醒10分钟，
-
3. 椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中，拌成椰蓉馅
-
4. 取一份擀皮，包上椰蓉馅
-
5. 压扁，擀成长条，对折，在上面切6刀
-
6. 摊开面皮
-
7. 将面皮对折
-
8. 将面团左右扭曲，扭好的面团向中心围成圆型
-
9. 造型完成后，放入纸杯中，进行最后发表面刷上全蛋液
-
10. 二次发酵至两倍大，刷蛋液 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸
小贴士
1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定
2、烤制时间依自家的烤箱而定
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
【手工美食】蛋黄椰蓉卷芯面包
邢伊人淡雅泪1.5万热度166收藏 -
椰蓉卷
如焚goodness1.8万热度123收藏 -
蔓越莓椰蓉卷
向夏狂影秋风6.4万热度170收藏 -
椰蓉卷面包
普懊趟绰级4.4万热度12收藏 -
【柏翠幸福烘焙】椰蓉卷
腐嬷君2.9万热度197收藏 -
奶酪椰蓉卷
澈叶蓝凌在3.2万热度181收藏 -
可可椰蓉卷
杆丫丫个呸的个4.4万热度173收藏 -
紫薯椰蓉卷
_野生草莓5.7万热度97收藏