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秘制香煎鸡腿饭
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蝶舞淺夏晨轩
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2根
饭
1碗
油
适量
盐
1勺
酱油
3勺
醋
1勺
料酒
1勺
洋葱粉
适量
大蒜粉
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒酱
2勺
糖
1勺
水果
适量
步骤
  • 1. 将鸡腿洗净。
  • 2. 用刀在鸡腿切几道痕。
  • 3. 将盐，酱油，醋，料酒，糖，洋葱粉，大蒜粉，辣椒酱，黑胡椒粉加入鸡腿中拌匀，腌制30分钟左右。
  • 4. 平底锅内放入适量的油，油稍热，下入鸡腿，用小火煎10分钟，再改中火煎至熟透。
  • 5. 起锅前，将碗里剩的秘制酱汁浇在鸡腿上，再煎3分钟左右即可。
  • 6. 拿出切好的水果。
  • 7. 拿出煮好的米饭。
  • 8. 将米饭和鸡腿放入盘中，加水果点缀即可。
小贴士
1.煎鸡腿用小火，防止鸡腿外面已经焦，里面还没熟。
2.腌制好的鸡腿要放一会才能入味。
3.没有洋葱粉和大蒜粉的，可以用洋葱和大蒜代替。
4.腌制鸡腿时，盐要均匀的撒到鸡腿上。
5.煎鸡腿时，要不停地翻面。
6.用叉子插入鸡腿肉中，如果叉子很容易就拿出，说明鸡腿已经熟了。
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