韭菜蛏子
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没有腹肌program
春天里的韭菜格外的鲜香味美，而且春天多吃韭菜对身体健康也大有好处，韭菜有增进食欲，健胃消食、杀菌消炎等作用，韭菜的吃法也是多样化的，清炒，做馅料都是相当的美味，韭菜蛏子鲜嫩的韭菜和蛏子融合之后味道鲜美的出奇，营养也丰富全面，喜欢的就试试
时间: 10分钟内
食材
韭菜
250g
蛏子
500g
油
25ml
盐
3g
蒜瓣
10g
生姜
10g
料酒
15ml
步骤
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1. 蛏子洗净，韭菜洗净后切段 -
2. 准备料酒，生姜片和蒜瓣
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3. 锅内水开后下入蛏子，部分生姜和料酒
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4. 烧制蛏子口开后捞起
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5. 把蛏子的壳去掉，再把蛏肉边上的一圈黑线去掉
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6. 热锅倒油，5分热把蒜瓣和姜片爆出香味
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7. 先把韭菜倒入翻炒均匀后加盐
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8. 再把蛏子肉加入翻炒均匀后熄火出锅
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9. 装盘上桌
小贴士
1.此菜要快速烹饪
2.海鲜有自然的咸鲜味，不加鸡精味道更佳
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